3 claves para tener una carta de vinos de calidad en tu restaurante

3 claves para tener una carta de vinos de calidad en tu restaurante

Hoy en día es vital para los restaurantes contar con una buena carta de vinos. Los clientes, cuando llegan al local, quieren vivir una experiencia única y con una cuidada y selecta carta de vinos lo conseguirás.

Por eso, en Mosela hemos desarrollado las 3 claves necesarias para tener una carta de vino de calidad en tu restaurante:

1- Invertir en vinos primeur: en esta venta avanzada de vinos conseguirás un selecto y exquisito número de botellas exclusivas incluso antes de su embotellamiento.

2- Incluir vinos de bodegas de calidad como lo son la bodega Marques de Riscal, VidAs, Gramona o Condes de Albarei

3- Contar con un distribuidor de vinos de confianza que te enseñe los mejores vinos del mercado.

En Mosela trabajamos día a día para ser tu distribuidor de vinos de confianza. Ponte en contacto con nosotros y haz que tus clientes se sorprendan.

Los 3 vinos rosados que necesitas en tu carta de vinos

Los 3 vinos rosados que necesitas en tu carta de vinos

¡Es hora de dejar atrás ese mito de que los vinos rosados son solo para la época de verano! Puede ser por su frescura en boca, su color rosáceo o su que su temperatura óptima de consumo ronde sobre los 10º.

Pero desde Mosela queremos demostrarte que es posible disfrutar de un buen vino rosado en cualquier época del año y, para ello, te ofrecemos 3 vinos rosados que destacarán en tu carta de vinos:

Inurrieta Mediodía:

Con D.O. Navarra y crianza de 4 meses destaca por su suavidad y frescura en boca. Aromas inagotables de pétalos de rosa, cerezas y fresas. Este vino rosado y el arroz hacen una pareja perfecta.

Marqués de Riscal Rosado:

Su temperatura ideal ronda entre los 8 y 10º. Sorprende por su estilo refrescante y fácil de beber. Con un color rosa pálido y aromas hacen de este vino rosado un acompañamiento único a tus pescados.

Ales Roses:

Su crianza de 7 meses hace de este vino rosado un vino franco y fresco con aromas a fresas silvestres y frutos rojos. Su cosecha manual hace de este rosado un vino placentero. Si acompañas Ales Roses a tus carnes a la parrilla, sorprenderás a tus clientes.

Todos estos rosados y muchos vinos más los puedes encontrar en nuestro catálogo. Pincha aquí y descúbrelos.

Los beneficios de tomar una copa de vino al día

Los beneficios de tomar una copa de vino al día

Según la OMS, una copa de vino al día es beneficioso para nuestra salud. Desde Mosela como amantes del vino, de su cultura y de su tradición, conocemos de primera mano que una buena copa de vino bien echada no solo produce felicidad, sino su olor, su textura, su color e incluso el lugar o restaurante en el que te lo tomas, son todos ellos factores importantes que influyen directamente en ese sentimiento de felicidad. ¿Por qué? Déjame explicártelo…

El vino te relaja:

Una copita de vino al día hace que liberes tensiones. Gracias a su composición, el vino ayuda a generar la liberación de las endorfinas por todo tu cuerpo creando una sensación de relajación y felicidad. El vino tinto Arienzo de Marqués de Riscal es perfecto para conseguirlo.

Mantiene tu corazón sano: 

Estudios realizados por la Universidad de Harvard indican que las propiedades que contiene el vino ayudan a nuestro cuerpo a reducir el riesgo cardíaco, así como la disminución de los coágulos. Si quieres mantener tu corazón joven y sano, nuestro vino tinto Sierra Cantabria es la mejor opción para ello.

Di adiós al estrés:

Creerás que bajar al restaurante de siempre y pedir una copa de vino tras un día duro de trabajo es algo necesario, ya que el vino produce esa sensación de calma y hace que dejes a un lado todo el estrés acumulado. Pero te diré por qué; esta sensación se debe a la sustancia natural llamada resveratrol, la cuál se encuentra en la uva y hace que nuestro cuerpo contrarreste la angustia y estimule a la vez el sentimiento de libertad. En Mosela sabemos de primera mano que una copa del vino tino Flores de Callejo al día, produce ese efecto.

Desde Mosela creemos que, ahora más que nunca, es necesario cuidar nuestro bienestar y felicidad como siempre lo hemos hecho, disfrutando del vino y de los establecimientos hosteleros donde cuentan con la mejor carta.  Entra en nuestro catálogo y descubre cuales son los mejores vinos para conseguirlo.

 Los 3 cócteles perfectos para incorporar a tu carta

 Los 3 cócteles perfectos para incorporar a tu carta

Como amantes del vino, siempre disfrutamos y apreciamos una buena copa de vino, pero también nos gusta saborear un buen cóctel, hecho con precisión, destreza y mucho cariño. ¿Te gustaría incorporar un cóctel de calidad a la carta de tu establecimiento? En Mosela tenemos la solución. Sorprende a tus clientes con estos 3 cócteles definitivos que te harán brillar tras la barra:

-Perfect Serve Gin & TonicNordés: a primera vista puede ser el típico gin & tonic, pero estamos hablando de juntar:

-5cl de Ginebra Nordés

-20cl de tónica, cuánto más neutral mejor.

-Acompañado de una brocheta con 3 uvas blancas, que le aportarán un toque dulce

-Finalmente, añadiremos 3 piedras de hielo para conseguir una sensación refrescante en boca

-Great Chase: es hora de darle un toque único al vodka. Coge un vaso ancho e introduce en él:

– 3 piedras de hielo

– 37,5 ml de Chase Vodka

– 12,5 ml de licor de frutas secas

– Un buen chorro de limón recién exprimido

– Y el toque final… una tónica ácida y burbujeante

-El mojito definitivo: saca tus dotes de baile para crear el mojito perfecto. Para su elaboración necesitarás:

– 4cl de Rhum Blanc

– 3cl de zumo recién exprimido de lima

– 2 cucharadas de azúcar moreno

– 6 ramas de menta rotas a la mitad

– Agua carbonatada o soda

– Y por último, hielo bien picado, como si fueran cubitos de cristal en boca.

En Mosela sabemos que con estos 3 cócteles la carta de tu establecimiento dará un salto de calidad. Podrás encontrar todos los destilados y muchos más en nuestro catálogo.

ES HORA DE QUE TRIUNFES EN LA MESA DE NAVIDAD

ES HORA DE QUE TRIUNFES EN LA MESA DE NAVIDAD

Sabemos que las navidades son momentos para disfrutar con los seres queridos, degustar buena comida y sobre todo seguir cumpliendo, año tras año, una tradición.

Y como su propio nombre indica, las tradiciones son cosas que nunca se pueden olvidan, por ello desde Mosela te traemos los 4 vinos que harán de estas navidades algo inolvidable.

Empezaremos con increíble y aromático albariño:

  • Albamar: mimada selección para obtener la máxima tipicidad de la variedad. En nariz se aprecian tonos florales y notas tropicales. En boca es potente y fresco, con buena acidez.

Marida perfectamente con unas increíbles almejas a la marinera

Haremos una parada con un vino rosado exquisito:

  • Inurrieta Mediodía: un vino destacado por su “juventud vivaz, luminosidad y experiencia de color”. Olor intenso en nariz, con frutos rojos y flores. En boca es fresco con cierta untuosidad que hace de este vino al

Marida este vino con el marisco y deja que te sorprenda

Sigamos con un vino tinto con clase:

  • Viña Sastre Crianza: destaca por su color cereza picota, con tonos granates de alta intensidad. En nariz podrás encontrar una destacada madurez de la uva con aromas de moscada y pimienta negra. En boca es suave y goloso, con sensaciones de fruta negra.

Marida perfectamente con un buen cordero asado.

Y a la hora del brindis, una sensación única en boca hecha espumoso:

  • Petit Albet: aromas a hierbas y flores frescas combinadas perfectamente con un fondo de fruta blanca. En boca una explosión refrescante y compleja.

Nuestro propósito de este año es que estas navidades marques la diferencia y conseguir darles un nuevo sentido a las tradiciones.

Desde Mosela queremos que sigáis aprendiendo cosas nuevas sobre el maravilloso mundo del vino. No os olvidéis de visitar los anteriores posts, donde hablamos de los 3 vinos blancos que te harán destacar, conociendo el vino desde dentro y muchas curiosidades más.

Conociendo el vino desde dentro

Conociendo el vino desde dentro

“Amor y respeto por el vino desde 1858 así se presenta la bodega más antigua de la Rioja Alavesa, Marqués de Riscal, situada en El Ciego, región de Álava.

Esta bodega empieza su andadura en el mundo vitivinícola en el año 1858 bajo la idea de cumplir un sueño, crear una bodega y elaborar vino de calidad. Su fundador D. Guillermo Hurtado de Amézaga se pone manos a la uva y empieza a producir y embotellar sus primeros vinos 4 años más tarde de su apertura.

Un año después fue reconocido por su producción, pero aquello solo sería la punta de un iceberg cargado de premios, medallas y reconocimientos no solo a nivel nacional sino también internacional.

Con el trascurso de los años la bodega Marqués de Riscal va incorporando a su producción distintos tipos de vino, cada uno con sus toques y aromas distintivos y personales. Como por ejemplo la elaboración por primera vez del vino blanco D.O. Reda en 1972.

Con la llegada del nuevo siglo XXI, la bodega Marqués de Riscal sufre una transformación y hace de su bodega familiar una “Ciudad del Vino”. Gracias a la visión famoso arquitecto canadiense Frank O. Gehry, consigue hacer de este lugar una atracción turística, con color y olor a vino, sin igual.

En Mosela tenemos como meta ofrecerte los mejores vinos, y por ello contamos con las mejores bodegas de renombre, donde el cuidado y el mimo por el producto, la uva, son exquisitos. Por ello no podíamos dejar a un lado los vinos elaborados en la bodega Marqués de Riscal.

Marqués de Riscal Sauvignon:

Vino blanco elaborado con uvas de variedades francesas, destaca por su color amarillo pálido con destellos verdosos. Su frescura y olor característico hacen de este, un vino único.

Dales un toque novedoso a tus aperitivos acompañándolos con una copa de este magnífico vino blanco.

Finca Montico:

Su elaboración es 100% uva verdeja. Vino con cuerpo y finura. Destaca por su exclusividad y la vejez de su viña, sin duda, es un vino para degustar en momentos especiales.

Consigue una experiencia única acompañando este vino blanco de una fina rodaja de jamón.

Viñas Viejas:

Su carácter joven hace de este vino rosado algo sofisticado. Su elaboración atípica hace de él, un vino reconocible por su sabor y su suavidad.

Este vino rosado casa a la perfección con un buen pescado.

Marqués de Riscal XR:

El nombre XR es lo que hace a este vino único. Nace de tradición, cuando los bodegueros marcaban con una XR aquellos vinos que tenían características diferentes a los demás. De ahí que este vino tinto sea considerado inigualable.

Su maridaje perfecto se encuentra acompañando unas chuletillas de cordero.

Adéntrate en nuestro catálogo y descubre, no solo las diferentes variedades de vinos Marqués de Riscal que te ofrecemos, sino una amplia gama de los mejores vinos del mercado.

Desde Mosela queremos que sigáis aprendiendo cosas nuevas sobre el maravilloso mundo del vino. No os olvidéis de visitar los anteriores posts, donde hablamos de los 3 vinos blancos que te harán destacar, las principales claves de la vendimia y muchas curiosidades más.